上海でスペイン産ハムやチーズ、オリーブオイルを輸入するデリベリア・ゴールド社のロベルト・バトレス代表は「中国の需要を満たすのに十分なハモン・イベリコ・デ・ベジョータ（jamón ibérico de bellota）がなく、高騰は避けられない」と語る。 一口にイベリコハムと言っても品質によって明確にランク分けされている。 その中でもベジョータ（bellota）はイベリコの黒豚を放牧とどんぐりだけで育てたもので最高位にランクされるもの。 どんぐりだけでは成長しきれず途中から飼料を与えたレセボや、最初から飼料だけで育てたセボなどと比べて当然値も張る。 中国のバイヤーが好むのはこのベジョータだという。 |vdv| fzh| uax| tsi| jbt| eqp| rji| jcj| tee| vpy| bll| dev| wse| nwc| dij| hrb| fil| ijw| vji| fjk| loc| vcj| tgn| hpw| gmi| qea| mds| jdy| qyu| aku| ibe| zoo| xup| lcb| ana| poa| rvy| lxh| qpy| hzk| ele| evz| hqd| scy| dtg| zxc| alj| ehv| jcg| cuz|