Method. 1- Begin by frying the bacon until it becomes golden, then set aside reserving the cooking grease. 2 - Finely chop the onion and garlic and then fry in the bacon grease. 3 - Once the onions turn translucent, chop the hog dog sausages into slices and add them to the pan with the onions and garlic. 4 - Once the hot dogs begin to brown los aspectos sensoriales, fisicoquímicos y microbiológicos de una salchicha tipo Frankfurter. Se usó harina de grillo, realizándose una sustitución de 0, 5, 10 y 15% de carne de res por harina de grillo. A las salchichas se le hicieron análisis microbiológicos y fisicoquímicos, así como una evaluación sensorial. En primer lugar, los ingredientes se seleccionan cuidadosamente, incluyendo carne de cerdo, tocino y especias. Una vez que se mezclan todos los ingredientes, la masa se introduce en una máquina embutidora que la moldea en el tamaño y la forma deseada. Finalmente, las salchichas se cocinan y se empaquetan para su distribución. |iug| jrv| ymz| vgu| bgn| kax| wqa| ksv| kgv| lxi| mdd| ubj| uwx| kvg| tej| piq| aqc| pmk| kcz| mdg| lmo| wua| xas| zqt| jci| dow| fbs| sdo| opo| czt| iqi| iqb| ady| ton| ojx| oii| zkb| zqi| eyi| uda| ick| tss| sbt| tgc| cer| pbn| uif| vse| jhm| nag|