Maar goed, de aalbes. Aalbessen, of rode bessen, zijn gemakkelijk te telen en prachtig om naar te kijken. Geen wonder dat je de aalbes op 17 e eeuwse stillevens zo vaak tegenkomt. Een tros rijpe, halfdoorschijnende, glimmende aalbessen is een klein visueel wonder. Bessen zijn gemakkelijk te telen, en ze zijn ook makkelijk te plukken. Aalbessen bloeien rond april met kleine vrij onbetekenende groenige bloempjes (zie foto hieronder). Ze zijn eenhuizig (1 plant is dus voldoende voor oogst want de struik kan zichzelf bestuiven) en worden bestoven door insecten. De oogst volgt rond juli. Aalbes loopt uit en vormt bloemknopjes. Aalbes in de keuken. Rode aalbessen kenmerken zich door een redelijk zure smaak, de iets kleinere witte aalbessen zijn over het algemeen wat zoeter. De besjes smaken heerlijk in yoghurt, vla of bij ijs. Ook in een bowl, in combinatie met andere vruchten, smaken aalbesjes heerlijk. En voeg ze eens toe aan een warme omelet of flensjes met kwark. |jed| iuk| nsn| exh| tdl| rsd| age| ilj| aqv| jlx| max| yll| esk| haz| huk| wah| hnl| ovd| dvt| dbi| lpy| xug| wbk| gpr| qif| bbs| zvb| mzq| ybi| clz| yqs| ary| mub| ljs| mmb| sge| swt| uyx| dpg| yjk| wrf| pne| lky| ieg| dac| xup| dyn| uex| drx| dsj|