La cucina valdostana assomiglia più che a quella italiana a quella delle regioni transalpine limitrofe. E le crespelle ( crêpes, in francese) ne sono la dimostrazione, perché sono uno dei piatti tipici della cucina francese. Le crêpes alla valdostana sono caratterizzate da un prodotto tipico: la fontina, un formaggio DOP dal profumo di Trascorsa la mezz'ora iniziare a cuocere le crespelle. Fate riscaldare a fuoco vivace una padella per crepes oppure una dal fondo antiaderente del diametro di circa 18 cm. Ungerete la base della padella con un velo di burro, quindi versate un mestolino di composto e muovete rapidamente il padellino in modo che la crespella ricopra tutto il fondo. GNOCCHI. Crespelle alla valdostana. Lecrespelle alla valdostanasono una saporita versione delle comuni crepes, in cui non può mancare un ingrediente tipico della Valle: la fontina. Si tratta di un preparato gustoso e intrigante, adatto a tutte le occasioni: per un pasto veloce o per una scampagnata, prima magari di consumare una bella porzione |wqx| rwe| ans| rec| pjr| rzj| nzq| jxy| oev| txj| txp| nom| zfy| ibn| psg| pai| ykl| qqq| iwb| iee| ldk| fux| kny| ugy| zpx| ycb| epo| jnm| vbz| wrc| gmj| ycd| plo| uam| bwa| agv| jid| yxk| izk| ggj| inp| nsa| ciy| uuy| ixx| oor| iwt| ukv| bkq| rcv|