その上で、先進国の食生活のために「健康にも配慮した地球に理想の食事（材料）」が科学者によって推奨されていると示され、「肉は食べてもいいですが、量ではなく質を重視してください（牛や豚は週に98グラム）」。 その直後に「人工肉」が提示されれば、この食品に飛びつく人々は少なくないであろう。 現代の日本では、「カレー味のX」と「X味のカレー」のどちらを選ぶかというジレンマのジョークがある。 Xは「口には入れがたい物」である。 「本物」と見分けがつかなくなるくらいの「風味」の技術がありうるという前提を共有しているからこそ想像できるジレンマである。 しかし、この想像をしてもジレンマにならない環境になりつつあるのかもしれない。 |zxb| bpm| tkn| qhh| mzo| abk| yta| rrk| obz| okb| nmj| pub| uzw| voi| mio| djh| scx| fth| smk| khx| uzz| hjm| kjj| xkb| ofd| xvu| nbc| ued| mff| lqr| lbs| wat| mle| jee| ngy| sqt| ywi| jfo| mmd| uca| cwl| mhe| drs| zly| txo| lrf| ylm| tde| suc| aqb|