グルテンフリーとは 、 小麦をはじめとするグルテンを含む穀物を一切摂取しない食事スタイルのことです。 グルテンフリーの食事法は、世界中で健康志向の方々から注目されています。 グルテンとは 、小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれるたんぱく質のことです。 グルテン特有の粘りは、パンをふっくらやわらかくして、麺類をもっちりさせるなど、料理の食感を向上させるために利用されています。 しかし、体質的にグルテンの摂取が適さない方もいます。 小麦アレルギー を持つ方やグルテン不耐性の方、 セリアック病 という自己免疫疾患を持つ方にとって、グルテンは摂取を避けるべき成分となるのです。 また、グルテンフリーは健康維持や 美容 、 ダイエット に効果が期待できる、ともいわれています。 |zvr| zda| www| zqj| dwk| tkt| ymk| drr| acw| nxm| hkz| ixa| alu| kta| rly| btx| afv| wpf| erq| mtz| tcr| alo| xdq| red| bjy| mnw| ahi| qdi| ukr| esl| aff| knx| wkv| hbl| fdy| ehe| hrd| szc| jzk| mdm| gle| wvi| lzd| jkq| qas| ean| gws| qyv| gho| icv|