マコンブラッグジャムの推奨事項
1. マンゴーは皮を剥いて1.5cmくらいにカットし. 鍋に入れていきます。 種の周りについているジュースも手で絞って入れます。 2. 砂糖を鍋の中に入れ、レモン半分の種を取ってから果汁を鍋の中に絞って入れます。 この状態で30分放置。 3. レモンの種はお茶パックに入れておきます。 放置している間に 保存瓶を 煮沸消毒 しておきます。 4. マンゴーの鍋に水を入 強火 にかけ 灰汁を取り 除きます。 灰汁 が出なくなったらレモンの種をいれ 中火 、蓋をして10分−15分. 5. 出来上がりは粒のままなのでお好みで少しマンゴーをフォークなどで潰してください。 6. 出来上がってから瓶につめて蓋をし、逆さにおいて冷めたら冷蔵庫で保存してください。 コツ・ポイント.
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