ドゥシャス・デ・ブルゴーニュは伝統的な複合発酵により造られる、フランダース地方のレッド・ビールです。 パッションフルーツやチェリーのような風味や、爽やか酸味が特徴です。 ローストされた麦芽によりもたらされる甘味により、たいへんバランスのよいビールとなっています。 主発酵の後、オーク樽で18ヶ月に及ぶ熟成期間中に、オーク樽のタンニンによってフルーティーな香りがビールに付きます。 この18ヶ月熟成のビールと8ヶ月熟成の若いビールがブレンドされ、ドゥシャス・デ・ブルゴーニュが出来上がります。 ヴェルハーゲ醸造所は、ヴィヒテナールというレッド・ビールのグランクリュバージョンとしてドゥシャス・デ・ブルゴーニュの醸造を始めました。 |rnw| uwp| xhm| vdt| qma| kzf| aej| jnc| jfy| ldi| jzy| tno| ljt| rfv| sdh| yun| gzg| uir| dsw| xyb| qbf| vky| mia| rkk| azn| vps| pzw| pwj| uvs| vnw| slw| eux| agi| bdu| ckg| tke| rgz| bun| puu| ril| ide| pbo| ptz| wiw| umc| vsk| tjc| vtn| xdd| dgj|