セレリーギルバートプレーンテルフランス
Telmont Réserve Brut / テルモン レゼルヴ・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。 メゾン「テルモン」は1912年、フランスのシャンパーニュ地方エペルネ近郊のダムリーに「J・ド・テルモン」とし
セラーの奥で、ボトルは長期の熟成に入ります。酵母の残骸が沈殿した「リー」と呼ばれる瓶内の澱が、シャンパーニュの味わいの特徴を決定づけます。テルモンのノン・ヴィンテージ・シャンパーニュは最低3年熟成します。
コート・ダジュール地方 『Hostellerie Jerome(オステルリー・ジェローム)』 以前にご紹介した Turbie(チュルビ)の一番メインである『Hostellerie Jerome (オステルリー・ジェローム)』。 そろそろ、レストランとシャンブルドットのご紹介をしておこうと思います。
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