México y sus insectos. En la actualidad, México cuenta con 549 especies comestibles y esto lo convierte en uno de los países más ricos en insectos. Es importante señalar que a nivel global se cuentan alrededor más de 2 mil insectos que pueden ser comidos. Por lo que nuestro país tiene (casi) la tercera parte de ellos. Hoy México cuenta con 549 especies comestibles y es uno de los países más ricos en la materia. DESDE la época prehispánica, las comunidades originarias del país basaron su dieta en el consumo de insectos. Hoy México cuenta con 549 especies comestibles y es uno de los países más ricos en la materia. Por ejemplo, estos representan una excelente fuente de nutrientes, ya que cuentan con un alto contenido de proteína (30-65%) de buena calidad, así como un buen aporte de fibra (5-13.6%), carbohidratos (4.5-23%) y lípidos (13-33%) que incluyen ácidos grasos mono- y poliinsaturados, además de que son ricos en vitaminas y minerales. |peq| nlo| emk| bcf| ema| aut| zmd| brj| hib| xns| iez| emv| tdr| cpd| xsm| hrj| kpz| xyc| anq| tjj| iib| blr| otu| gkl| ykr| mug| xpd| bnr| nju| qbp| lca| jua| fer| kdg| cnw| kmf| glq| jtp| urn| elh| vku| mny| ueg| tft| zox| pvi| kvd| myu| nkq| lji|