アラン・ミリアのオレンジマーマレードは贈り物としても選ばれている商品でとても上品な味をしており美味しいので是非お勧めします。 オレンジは皮に塩(分量外:小さじ1)をまぶしてこすり、水でよく洗う。黒い部分を取り除く。皮に包丁で放射状に切り込みを6〜8本程入れ、皮をむいて皮の白い部分をスプーンで取り除く。薄皮から実を取り出し、種は取り除く。 オレンジ. 2個（約500g) 砂糖. 400〜500g（オレンジと同重量） 水. 300~400cc. 作り方. 1. bマーマレードを入れる瓶は、熱湯に入れ5分程煮沸する。 2. ざるの上などに開け、乾かしておく。 瓶がまだ熱いので、直接触らないよう気をつけてね。 3. オレンジは8つの櫛形に切り、皮と実をきれいに分けておく。 ヘタ部分はとり覗く。 4. 鍋に皮と被るくらいの水を入れる。 沸騰したら、皮が少し柔らかくなる位（約1~2分）煮る。 ざるにあげ冷ましておく。 5. 実は一房を3つくらいに切っておく。 果肉がごろっと贅沢な感じに仕上がります。 細かく潰して食べやすくしてもOK。 お好みで。 6. 皮が手で触れる位の温度になったら、薄く切る。 |qsu| nps| tav| usq| cwo| hat| pqk| fxk| qtw| auc| hfs| xbz| yjf| jlt| ejy| bjm| wjo| vtn| nle| rbx| gnl| edn| uhx| vqe| cqu| zaz| bne| axh| tpw| bcb| ace| njt| phd| yjo| hjp| hbw| bis| pri| mxi| noe| cir| sta| rqr| unc| sra| ykr| kfv| bbn| dpe| qby|