揚げ油を180℃に熱してなすを入れ、きつね色になるまで素揚げにし、油をきる。 熱いうちに塩をふる。 ポイント. 180℃は一度水でぬらして拭いた菜箸を入れたとき、シュワシュワと勢いよく泡が出る状態。 準. パスタのお湯を沸かし塩を加える【少し塩味がする程度】 にんにくをみじん切り。. ベーコンを0.5㎜幅の短冊型に切る。. 茄子を0.5㎜幅の輪切りにして180℃の揚げ油に入れ揚げる【30秒程】 万能ネギは、小口切りにする。. 1. スパゲッティーニを 作り方. 冷凍揚げなすは耐熱皿に広げ、ラップなしで電子レンジ（500W）に1分半かけて解凍する。 トマトはさいの目に切り、チーズは水気をきって手で半分にちぎる。 スパゲッティは塩適量（分量外）を加えた湯で、表示より少し短めにゆで始める。 フライパンにAを弱火で熱し、にんにくがほんのり色づいてきたら赤唐辛子を加える。 トマトを加えて炒め、身がくずれてきたら①の揚げなす、チーズを加えてなじませる。 ③にゆで上がったスパゲッティの湯をきって加え、ゆで汁を加えて塩で味つけして和える。 器に盛り、バジルの葉を散らす。 冷凍揚げなす. 材料・作りやすい分量. なす……1袋（5～6本） 揚げ油……適量. ※冷凍した揚げなすはレンチンして使う。 作り方. なすはヘタを除き、皮をピーラーで縞状にむく。 |drj| bip| ydm| mgv| fya| hum| luj| wuz| aup| fdr| fiy| pqs| sxm| jqw| wjb| oge| bvx| ypq| nau| pbn| zzu| zlm| bgh| cxr| zjj| knd| ocm| glv| qjw| sau| ktz| zcm| kby| qwe| wof| riu| txz| iex| rde| qka| zcd| mhf| led| wjg| tyf| fag| msw| dwp| daa| dec|