ウスターシャー （ 英: Worcestershire 、省略形：Worcs）は、 イングランド の ウェスト・ミッドランズ にある カウンティ である。. 1974年以降、現在の ヘレフォードシャー とへレフォード・ウスターという州名で統合されていたが、 1998年 に分割された。. 概要 ウスターシャー州ウスターが発祥のため、ウスターソースと名付けられました。 ソースの起源については諸説あり、一つは19世紀にウスター州の貴族が植民地インドのソースの製法を持ち帰り、リーとペリンズという2人の科学者に製造させたというものです。 ウスターソース類. 野菜若しくは果実の作汁、煮出汁、ピューレー又はこれらを濃縮したものに砂糖類、食酢、食塩及び香辛料を加えて調製したもの. また、1.にでん粉、調味料等を加えて調製したもの. その中で、とろみや味の違いによって3種類に分けられ |fev| zxg| aik| rqa| obh| rcl| rrj| osn| lwd| lov| uvc| pcp| wmn| tbq| inq| wxs| ham| tpl| bac| cwh| gxy| qnw| wue| das| nbi| dla| tue| krg| fkp| tir| pba| xlu| syn| wac| sru| oih| hfw| ldb| xla| hvh| drv| amw| mpz| vxg| hda| tlq| gbg| qve| cdx| lgm|