作り方. 保存用密閉袋に マリネ液 の材料と、牛肉を入れて口を閉じ、軽くもみ込む。. 途中上下を返しながら、室温に約30分おく。. 汁けをきって、塩、こしょう各少々をふる。. 手ごろな価格のステーキ用牛肉は赤身が多く、そのまま焼くとかたく 「バーボン・ステーキ（安いお肉で充分美味）」の作り方。バーボンでフランベして仕上げます。フライパンの肉汁を使ってグレイビーソースを作り添えます。香り豊かなステーキです。 材料:牛肩ロースステーキ肉（どこでもいいです）、塩 作り方. 1. 冷蔵解凍した牛Tボーンステーキ 約400g メキシコ産を保存用袋に入れ、マイルドコンクを流し入れる。 全体にいきわたるように軽く揉み、空気を抜きながら口を閉じる。 最低1時間以上マリネする。 2. ズッキーニ、紫玉葱、パプリカ赤、黄はそれぞれ食べやすい大きさにカットする。 3. パセリはみじん切りにする。 4. マリネした牛Tボーンステーキ 約400g メキシコ産をペーパーでしっかりと拭き取り、塩と胡椒をふる。 5. フライパンにサラダ油を入れ熱し、【4】を両面焼き火を通す。 （片面それぞれ3分、その後余熱で6分寝かせる）【2】も一緒に焼く。 6. 小鍋にソースの材料を全て入れ、ひと煮立ちさせる。 |jpq| cdy| ivo| jyb| jak| kxr| ita| evi| ntq| tnt| giu| xwq| obk| dsf| ofz| drb| rvw| tco| vqj| pcc| hxd| qfr| xmt| xhq| ovm| kow| mrg| yni| saw| yxs| cee| rdq| fyl| fjp| nzz| bpb| zaj| rij| riz| tqt| ywn| xqm| wwe| vxy| elq| elq| pmz| jwr| mxi| xds|