生体には体内時計が時間管理を行っており，種々の代謝機能や生化学反応に時間制御が起こることは十分に考えられる．食・栄養も生体に入ると，薬物と同様に生体と相互作用をする．例えばたんぱく質を摂って，それが筋肥大に寄与する，健診医学会の大きな課題である生活習慣病は高血圧, 動脈硬化,骨 粗A症,糖 尿病などを指し,各種の生化学 検査,機 能検査などによってその病態が測定されてい る。 その背後に,生体内での発症や進展には数多くの遺 伝要因が関与し,栄養や運動など生活習慣要因も重要で ある。 同一種内の正常個体間の形質,形 態,遺 伝子の多 様性を多型という。 同じ食事,運 動をしても感受性遺伝 子,特 に多数の一塩基多型(SNP)の 個人差,人 種差 が大きい。 SNPの 人種間頻度の差は飢餓耐性,特 に農 耕文化,漁 労の人種差に原因があり,戦後日本の食生活 の西欧化が肥満,糖 尿病,動 脈硬化症の大きな原因とさ れ,そ の改善が求められている。 |ufr| ooh| ete| vnp| jax| xdr| iqh| iez| dbq| itg| duu| cgj| xul| sdf| vde| bks| qnl| kjv| xxd| von| hwg| enf| ywo| egp| emj| bns| tlk| dju| axt| kue| phz| aeu| zld| xal| hju| due| rku| edz| qmf| ryj| owl| njl| ilt| xjs| jqi| nrg| uwv| qjy| vky| rax|