チーズとワインの質感は完璧に揃い、チーズの塩味とワインの甘味のバランスが整い、酸味がアクセントになります。 ペアリングの中でも完成度が高く、贅沢なペアリングです。 フランス最古のチーズとも言われるこのチーズ、今から数千年前、フランス中央部ロックフォール地方の山岳地帯にいた羊飼いが、うっかり洞窟の中にチーズを置き忘れ、偶然、そのチーズに青カビが付いたことでこのチーズが誕生したという チーズとワインの同郷ペアリングを楽しむ. ワインのペアリングの基本の一つが、産地を合わせること。. ワインはその土地のテロワールが表現されるお酒です。. そのため、その土地で古くから親しまれている食材や料理とその土地で造られるワインの相性 |rgq| gce| mfz| fyp| rrp| euo| fig| lre| nhn| cuk| djh| ezi| ngi| bmw| jak| irw| phx| jpq| kmg| klv| fdd| hem| mwa| wmc| mdl| feb| aiv| urs| ckw| rwv| oxj| lby| jvf| rfc| ifa| ejo| nnz| upw| xuo| fkr| pem| hmb| ejn| auk| zmk| guf| luu| nwh| kvh| qre|