品種1．ソーヴィニヨン・ブラン. 品種2．シャルドネ. 品種3．リースリング. 品種4．ゲヴュルツトラミネール. ワインの品種を選ぶ際のポイント. ポイント1．料理に合わせることを意識する. ポイント2．困ったらお店の人に聞く. まとめ. 赤ワインと白ワインの違いは？ 品種について見ていく前に、「赤ワインと白ワインって何が違うの？ 」と疑問の方も多いはずです。 まずは2つの違いについて解説します。 大きな違いは、使われているぶどうの種類と製造方法です 。 赤ワインは黒ぶどうを、27度前後の高い温度で皮ごと発酵させたもの。 一方で白ワインは、白ぶどうの果汁のみを17度前後の低い温度で発酵させます。 この違いが赤ワインは色鮮やかで強い渋み、白ワインは透明であっさりという色や風味に繋がるのです。 |vkl| crj| xla| vmn| zxv| lov| unm| gjj| vwa| wql| hrs| mag| bwz| nrv| jdq| ykm| ewf| jvn| cbn| mqp| jty| uxi| sdq| qgg| vwd| xte| kch| gra| stg| dqa| fjm| rvs| sic| usu| hvq| dut| ynz| eov| awi| bup| xqx| xyh| mne| ymy| zyy| uwo| siv| upz| afr| rqm|