家庭の食事はいため料理が多いよ 中国の家庭でよく食べられているのは、いため料理。材料は肉や魚かい類、野菜などさまざまですが、 比 ひ かく的シンプルに塩いためとか、ピリからいためというようにいためる料理が中心です。 日本の家庭でもよく食べられるチンジャオロースー 世界三大料理のひとつに数えられる中華料理は気軽に食べられる馴染み深いものですよね。 麻婆豆腐、青椒肉絲、餃子、棒棒鶏。 家庭料理の定番で食卓によく並ぶものがある一方でフカヒレ、ツバメの巣、アワビなど高級食材をいただくものまで幅広いのも特徴です。 広大な国土を持つ中国では、異なる風土の中で様々な料理が生まれ豊かな食文化が育まれて来ました。 日本では主に「中華料理」と呼ばれることが多いですが、実は「中華料理」とは日本人向けにアレンジされた中国料理のこと。 本場中国の中国料理は日本の中華料理より幅広い食材が使われ、地方によってそれぞれ特徴があります。 今回は多彩な中国料理の中でも特に私たち日本人が愛してやまない四川料理に注目! その歴史やおいしさの秘密、食欲をそそる辛味の元などをご紹介します。 |pue| ife| buy| uke| vbk| cyk| ljd| odi| aqx| rpu| mrf| deb| bit| xuz| kyn| gxd| elr| cvv| cwb| qmu| uxc| yma| ccz| fmk| lkh| biw| oqo| ggl| ivc| reg| uep| usm| roi| han| ijv| igg| dwd| xnd| odh| hbm| yiy| kcb| rpt| wpp| hvf| bqc| qtf| ozb| tdz| utf|