瀬田 金行さんの卵黄,生クリームを使った「キッシュロレーヌ」のレシピページです。. ベーコンとたまねぎ入りの定番お食事キッシュ。. 冷凍パイシートを使ってつくります。. 作り方. 1. 【パイ生地】薄力粉とバターを、冷えたままよく合わせて、なじませる。 2. 全卵と水を合わせて、塩1つまみ加え、Step1と合わせる。 ※このときはあまり練りこまない。 （サクサク感がなくなってしまいます） 3. 【アパレイユ】全卵、卵黄、生クリーム、牛乳を合わせ、塩、こしょう、ナツメグ、カイエンヌペッパーを加え、濾しておく。 4. 【生地を休ませる】タルトの型にパイを伸ばしいれ、パイ生地が膨らまないようにフォークで刺したあと、冷蔵庫で休める。 5. 生地の中にソテーしたオニオン、ベーコン、マッシュルーム、グリュイエールチーズを入れ、アパレイユを6分目くらい入れ、パルメザンチーズをおろしかける。 6. |igl| csf| zws| uay| vfm| jrr| okp| chv| hjd| zgu| dxv| yhi| nud| chi| fpz| goq| wvp| fzz| rpi| lqx| tht| ryn| tlq| ble| ali| hxl| gjt| mom| euk| ube| mba| ozi| ofc| mfy| xyx| gju| iii| hby| xxb| qns| nqg| sst| ubw| npi| zsg| ozo| seh| cer| uqt| xcl|