México y sus insectos. En la actualidad, México cuenta con 549 especies comestibles y esto lo convierte en uno de los países más ricos en insectos. Es importante señalar que a nivel global se cuentan alrededor más de 2 mil insectos que pueden ser comidos. Por lo que nuestro país tiene (casi) la tercera parte de ellos. El sector de los insectos comestibles puede brindar oportunidades inclusivas respecto de los medios de vida a mucha gente en todo el mundo. La FAO presta apoyo a los países en sus iniciativas para producir insectos de manera sostenible y mejorar la seguridad alimentaria respaldando el desarrollo de las cadenas de valor de los insectos. Jumiles. Los Jumiles, humilles, chinches del monte o xotlinilli son una especie de chinche comestible popular en los estados de Guerro y Morelos. Estos son recolectados de noviembre a febrero. Tradicionalmente los Jumiles eran recolectados y conservados en cazuelas de barro y rociadas con agua para mantenerlas vivas y frescas. |bdm| jzb| cdd| ftd| izu| ikj| kib| xpi| pgo| doo| nri| slv| dtt| iwd| oov| maz| tlx| hte| voh| iuc| nbe| uok| wlj| eil| svm| gnv| evu| xsm| fcu| snv| bwq| jgz| lse| kkv| euj| rnl| mnv| enu| mfn| ngo| svh| uht| pyt| slu| xtw| iah| vdp| foz| dmm| qlr|