糖尿病患者のためのパンとバターグラスゴ
ご飯だけ、パンだけなど糖質を単体で食べるよりも、脂肪やタンパク質と一緒に食べるほうが血糖値の上昇を抑えられることが、海外の研究により分かっています。どちらも血糖値を下げるインスリンの分泌を促すホルモンが働き、血糖値の上昇
ピーナッツバターには少量の炭水化物しか含まれていないため、血糖値 (血糖値とも呼ばれます)への影響はわずかです。. ピーナッツバターは
全粒粉のライ麦の食パンは通常の食パンに比べて 食物繊維 が多く、食後の血糖上昇を緩やかにすることができます。 食後の血糖値が抑えられると、 HbA1c(ヘモグロビンA1c)が下がることも期待されます !
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