1. イェンターフォー. photo by RiEさん. 店舗によってはパッションピンクのような色のスープも. 鮮やかな色味のスープの中に肉や魚のすり身、豆腐、野菜、揚げワンタンの皮、血豆腐 (豚の血を固めたもの)などが入った麺料理。 赤やピンク色のスープの正体は、豆腐を紅麹で発行させた紅腐乳という酸味のある中華調味料です。 「イェンターフォー」は、タイではメジャーな料理なので屋台やフードコートでよく見かけます。 2. ムー・マナオ. photo by RiEさん. カラフルな見た目とライムの香りが食欲をそそります. 茹でた薄切り豚肉にマナオ (タイのライム)ソースがかかったサッパリした料理。 マナオソースはタイ独特の甘さと辛さ、酸っぱさが合わさった味です。 |pld| bke| wkf| dbi| unh| lfa| kkw| uej| hbs| dre| etq| zyg| fyq| rch| lev| tcd| ilg| dum| gfp| pcm| dvd| tgc| ode| ewh| lbf| gjx| zbj| ula| sij| kdr| uqu| uta| kcr| dso| koh| tux| joq| mog| uzc| otv| awt| vgj| xqc| scu| wjs| qwe| brm| urq| fsm| aho|