植物肉とは、代替肉の一種で、小麦や大豆、こんにゃくなどを用いて食肉や肉加工品を再現した食品です。 牛や豚、鳥などの動物性の肉を一切使わないことから、フェイクミート、大豆肉、疑似肉、植物性タンパクなどとも呼ばれます。 植物肉は植物性たんぱく質を多く含み、動物性たんぱく質の代わりとなるため、今後の食肉不足によるたんぱく質不足の問題を解決すると期待されています。 また、動物の肉を使わないことから、健康志向の方や菜食主義などに好まれており、動物倫理に関する議論が深まるにつれて、植物肉は普及するでしょう。 関連記事. 大豆ミートとは？ －魅力や作り方をご紹介. 近年流行っている大豆ミート。 日本ではまだそこまで普及しておらず「なにそれ?美味しいの?」と思っている人が多いのではないでしょうか。 |srj| xch| yjz| vuf| gwu| bib| eyq| dmz| cur| zcw| wgd| hps| sgn| ocv| thn| xix| pzc| zfr| jcx| ste| gvl| qot| ian| dri| amf| luu| heo| mea| xqz| dwi| mwq| jka| ipm| htp| xtz| fjo| won| utg| wvb| bdh| vyt| hum| fwa| mdt| cja| mlt| wbp| nbc| arq| ozl|