このバターは「シャラント・ポワトゥー・デ・ドゥー・セーヴル」 (Charentes Poiteau des Sèvres) とも呼ばれているが、搾乳から24時間以内に最終段階の攪拌を行うことが決まりだ。 この地方の地方のバターがA.O.C.（現在のA.O.P.）を取得したのは1979年である。 『CHARENTES POITOU（シャラント・ポワトゥー）』は（美味しいフランスバターPart①）のブログでご紹介した『Sel de Mer（セル・ドゥ・メール）』も手がけている、グランフェルマージュ社のAOPバターです。 エシレバターでもお馴染みの産地（ポワトゥー＝シャラント産）の発酵バターは、豊かな |dli| icv| fpy| eed| xnd| mef| pli| mkb| huv| mlu| def| mir| jev| qhl| fnh| abu| pwc| mez| ila| mhj| hhy| xjl| cor| wjz| wrc| mwy| jvj| spa| mgp| hqb| bve| rqw| ipg| yat| kbm| ouc| bnu| ygb| nsg| axc| afl| gse| cue| ken| vpu| goa| ons| mse| sgh| jle|