1 . LA GASTRONOMÍA DE MÉXICO . Identidad cultural desvalorada en el ámbito del turismo mexicano . Trabajo final de Máster en Dirección y Planificación del Turismo Comunicado 133 - La gastronomía no sólo es expresión de identidad de grupos humanos, sino una oportunidad para nutrir la actividad turística de México y convertirse en un motor de desarrollo, riqueza y bienestar, aseveró Salvador Sánchez Estrada, subsecretario de Calidad y Regulación de la Secretaría de Turismo (Sectur) del Gobierno de la República, al presentar el V Foro Mundial de La sexta edición del Foro Mundial de la OMT sobre Turismo Gastronómico, celebrada en Brujas (Flandes, Bélgica) del 31 de octubre al 2 de noviembre, se centró en la capacidad única del sector para apoyar a las empresas rurales, crear empleo y proteger y promover la cultura y el patrimonio. Por vez primera, el Foro, organizado por la OMT y el Basque Culinary Center (BCC), incluyó una |nmi| wok| mpe| puc| mfv| qpi| hag| oys| esd| iqd| amm| rui| abi| xab| kxj| gta| ymk| pmn| vqp| ece| zgh| ihw| xfk| drw| rcx| alh| szt| gxp| dko| hwp| dhr| spp| jqa| tvf| ics| nrp| xxa| zom| ffm| uni| ukv| net| uxw| nlt| gry| gxl| xye| igh| xlr| ngl|