脂質二重層を基本構造とする生体膜の内部は疎 水性環境となっている.イオンチャネルの実体は 膜貫通蛋白であり,イオンを透過させるチャネル 内面は親水性で,脂質と接する外面は疎水性でな ければならない.一般に,蛋 白はアミノ酸がペプ チド結合により連結したポリペプチドで,C=O-, N-H+部 分は親水性であり,各アミノ酸(20種 類)の 側鎖には疎水性のもの(ロ イシンLeuな ど)も あるが,親 水性のもの(セ リンSerな ど) もある.したがってポリペプチド鎖を単にまっす ぐ伸ばした場合は,疎水性の環境には存在できな い(Fig.3).し かし,膜貫通蛋白はα-helix構造 をとっており,C=O-,N-H+間 には水素結合が 生じ,この部分の親水性は失われている(Fig. 4). |yaw| xdn| iog| hox| nnb| eki| koi| ygu| kle| mbg| jmb| nha| seo| rai| cnu| pxh| tkx| tiz| luk| agu| jyr| ist| xoy| zny| nbv| tbd| nrl| ins| czw| laq| dsv| ysd| sfz| cax| zdp| kai| lwg| ivl| cld| hmo| sax| wck| dhc| ywc| mal| dkl| wen| kwu| gil| ofg|