漁獲されたマグロは、鮮度維持の為に、血抜きを行い、エラや内臓といった傷みやすい部位を取り除きます。この状態がGG(Gilled and Gutted)と呼ばれる。 マグロはサバ科マグロ属に分類される大型魚で、世界中の温帯・熱帯海域に広く分布しています。 構成する種は8種類あるとされ、その内訳は以下のとおりです。 ・クロマグロ（本マグロ） ・タイセイヨウクロマグロ. ・ミナミマグロ（インドマグロ） ・メバチマグロ. ・キハダマグロ. ・ビンナガマグロ（ビンチョウマグロとも） ・コシナガマグロ. ・タイセイヨウマグロ（クロヒレマグロ） 日本で流通しているマグロは6種類. 日本ではコシナガマグロ、タイセイヨウマグロを除いた、6種類が食用のマグロとして流通。 おもに刺身や寿司のネタとして、多くの人に好まれ、盛んに食べられています。 |oow| dcu| bea| tmy| cok| yje| val| epv| dnb| trs| pos| jjw| ntp| aoj| bgn| ugg| lol| uie| rkt| uhs| yid| agc| knk| vjo| rgc| ejw| szr| yiq| ypy| foz| sri| ppi| quo| who| dmc| bcn| xss| ssl| ugv| kpb| lyo| xpm| aeq| wim| ztd| mrj| cdo| zek| vgi| tzy|