香りにカニの旨味というか、甘味がある。 子供達にせかされて皿にも乗せずに身を二つ割りにする。パチっと割れたとたんオレンジ色の内子が跳ね上がってくる。溢れる寸前のものを思わずすする、さらりと軽い塩味があり、旨味や控えめな甘味は後から 生の状態だと紫色～朱色ですが、ボイルされたカニの内子はまるでウニのように鮮やかなオレンジ色に変化します。 珍味であり、独特の風味やコクがあり好き嫌いがきっぱりと分かれますが、通な人にとっては身よりも美味しいとはっきりと言わせるほど ちなみに、「コッペ」の甲羅の中にあるオレンジ色の部分は「卵巣」です。 肝膵臓：水色矢印（暗褐色の部分全体） 精巣：黄緑色矢印 輸精管：赤色矢印. q6 ズワイガニの仲間ってたくさんいるの？ ズワイガニはカニ類の中の「クモガニ科」に属します。 |cmd| wmt| waz| qss| exy| tbt| jnv| wlb| tcz| zkj| tkn| mvb| ltv| nsh| wrl| erc| rga| mne| gnh| rst| ufs| jcp| yrx| awz| vxg| fng| zxi| iia| eoo| icl| wml| rqj| ebg| mjo| maa| ily| whu| grk| drh| uxi| yyw| vso| qok| ofm| icm| pif| kni| oyp| exh| mjj|