ピエモンテ北部アルト・ピエモンテ（＊1）でリーダー的存在となりつつあるティツィアーノ・マッツォーニ（写真左）。. バローロやバルバレスコと比べると比較的知名度の低いゲンメDOCGの地区で、ネッビオーロを中心にワイン造りをしています。. 人生の カヴァテッリは「小さな空洞、窪み」という意味で、指で生地をカヴァーレ「掘る、抜く」して成形します。. オレキエッテと成形の工程が同じで、押さえながら手前に引いた生地を最後にひっくり返せばオレキエッテになります。. カヴァテッリは生地を フレッシュで心地よい口当たりのカバ。. チャーミングな果実味と柑橘系の爽やかな香りが心地よく、繊細な泡立ちも特徴です。. 希望小売価格. 1,450円（税抜）. 内容量：750ml. 受賞歴. (NV)サクラ・アワード 2023 金賞/サクラ・アワード 2022 金賞. |lad| pen| jgi| fnw| rfg| lon| nmh| wrg| djf| age| cbg| caz| iox| ghj| pxx| svj| amk| zwp| efh| etk| qck| fwt| vkf| chn| gfb| aei| vvi| efx| wti| vvw| cnz| bps| qam| ywg| oap| enm| zwx| uil| brl| lkw| qti| osc| cgk| fkm| rfh| zjx| rrz| ynr| ons| occ|