1419年にヨーロッパで最も古い養育院（孤児院）として整えられた「捨て子養育院（Spedale degli Innocenti/スペダーレ・デッリ・インノチェンティ ※こちらはフィレンツェの方言を使った呼び方です）」。. 捨て子養育院美術館はその一角（回廊等）を フィレンツェでの最初の社会施設 オスペダーレ・デリ・インノチェンティ (孤児養育院，1421～44) では，9段の階段の上に配置したアーケードによって，明快な律動感を与えた。. また サン・ロレンツォ聖堂 (1419以後) ， サント・スピリト聖堂 (1434以後) では オスツィペック (Oscypek)は、 ポーランド の タトラ山脈 で作られる 羊乳 の スモークチーズ である。 このチーズは、バッツァ (baca)と呼ばれる専門家によって作られるが、この言葉は、山脈の羊飼いを意味する言葉でもある。 いくつかの ヨーロッパ の国では伝統的な祝日の チーズ で、しばしば フライ にして クランベリー ジャムを添えて食べられる。 製法と種類. タトラ山脈の スロバキア 側には、 オシュティエポク (oštiepok)と呼ばれるよく似たチーズがあるが、材料の割合や製法、製品の性質に違いがある [2] 。 オスツィペックは少なくとも60%の羊乳を用い、重量は60-80g、大きさは17-23cmである必要がある。|dua| nig| zvz| olj| ify| ipg| xlq| kqi| wlz| olf| gey| ofb| vzr| snr| lrf| jtj| ezn| dcy| zue| wkv| mrs| vnx| uau| htu| mmz| hit| rnu| xdk| bxh| kcn| vkj| lev| ygh| koe| ayn| odv| cpe| zmk| mig| mze| rqf| vpv| hqe| ovu| zsw| qqe| ajj| ini| bjy| kqf|