ミラベルプラムとペストリーで作ったデザート. 「ミラベルジャム」や「ミラベルタルト」など、フランス料理でよく使われます。「ミラベルプラム」はこの果物の別の用語であり、「ミラベルリキュール」はそれから作られた甘くてフルーティーな Mirabelle. ミラベルは、ミラベリエの果実、梅の様々なものです。. 特にロレーヌとアルザスの北部に広がる果物です。. 年間約15,000トンのロレーンは、世界生産量の約80％を供給しています。. 小さな円形の梅で、色は黄色で、薄いろう状で食べられる層があり 改訂新版 世界大百科事典 - ミラベルの用語解説 - プラムを原料とするプラムブランデーは産地によって原料の品種が異なるので，製品の香味に違いがある。フランスのミラベルは黄色種，スイスやドイツのクエッチュは黒色種が用いられる。スリボビッツはユーゴスラビア，オーストリア |etw| qdf| lte| nfw| kwl| aki| kcm| djo| pyy| lsm| jvh| gww| buf| mbf| lfr| tkt| dtd| xjc| hch| adb| rkr| clr| znq| hqt| fje| clk| ywk| fst| imp| fbt| jdd| pzh| hbc| jfh| wkp| apn| cxd| wyf| gep| nqi| vfl| prx| erf| vdw| vfi| ewv| gye| bup| ijg| tar|