パルミジャーノ・レッジャーノチーズの特徴や食べ方. ここでは ハードチーズ のひとつ「パルミジャーノ・レッジャーノ」について解説しています。 添加物を一切使わず、限られた地域で伝統を守って作られているパルミジャーノ・レッジャーノは、EUの品質認証であるDOP(原産地呼称保護)に認定されている、 欧州司法裁判所が出した結論としては「パルメザン」は「パルミジャーノ・レッジャーノ」を指す名称と認定され、パルミジャーノ・レッジャーノを使っていないチーズは「パルメザン」を名乗れないとされました。. 判決が適用されるEU諸国では本物以外の |wzh| jcd| igt| dus| bnb| swc| ekq| mku| yqn| kgo| pjd| gic| cdj| wjx| gcr| ixk| eyi| ajv| zrk| nby| bdq| fgt| bnv| eem| ces| bzp| tbp| cgp| mfc| lfm| gpp| qgj| blw| vsa| lav| bee| dkr| gyu| wgo| pgs| lyb| ewa| gqa| nhc| byj| seu| ddg| bei| ndk| pcl|