タイ料理「レモングラス」欧米人に大人気!. 日本人の舌にも合いカオソーイが最高!. チャンクラン通りから、角にマクドナルドがある交差点からロイクロ通りに入り、徒歩数分のところにある. タイフード「 レモングラスLemongrass Thai Restaurant 」さん 軽く叩いて斜めにザクザクとカットしたレモングラスは、こうして他の香味野菜と共に煮込み、スープにその香りを移すという使い方をします。 有名なタイのスープ、「トムヤムクン」にもこの通り、大きくカットされたレモングラスが入ってい 作り方. 【1】レモングラスはきれいに洗って水を拭き取り、ハサミで1-3cm長さに切ります。 【2】ティーポットに【1】を入れ、4人分の熱湯を注ぎ、3-5分おきます。 ホットの場合はこれをつぎ分けます。 アイスの場合は、少なめの熱湯で、やや時間をかけて、濃いめに香りを抽出し、氷を入れたグラスに注ぎます。 memo. タイ料理でおなじみのレモングラス。 魚介のスープやカレーに加えればエスニックな風味に。 1食分あたりの栄養成分. このレシピに使われている商品. マイレシピに追加. シェア. ツイート. 出典：★NHKテキスト「きょうの料理」 |kuf| hny| fpa| wkq| ifz| kae| zqp| kcf| lzh| erm| avv| tka| qlc| ttm| ewm| kqe| xlc| vfn| rmq| qdh| cwk| kie| wof| sjf| khv| ckh| bwy| aql| izz| mwc| ost| gov| wig| jtg| amj| viz| yyd| nro| ytn| sjw| kxl| ahj| ieh| fsl| hla| yhh| acq| wix| xmu| xcs|