特長 ・偶発的に食品に触れても安全なNSF H1グレードに登録されている安全性の高いシリコーン潤滑剤です。 ・食品工場で使用可能なように安全性を高めると共に、ベタつきを抑えるため、無溶剤処方です。 ・ゴムやプラスチックにも影響を与え 食材費と人件費は飲食店経営において発生するもっとも大きなコストであり、飲食店で利益を生み出すには、FLコストのコントロールが重要になってきます。 FL比率とは. 飲食店の売上高に対してFLコストが占める割合を「FL比率」といいます。 FL比率は、以下の計算式で算出します。 FL比率（%）＝（食材費＋人件費）÷売上高×100. FL比率は売上に対する食材費と人件費といった経費が占める割合を表す指標であり、ほかの条件が同じであれば、この数値が低いほど飲食店の利益が多いことになります。 一般的にFL比率の適正値は60%以下といわれ、55%以下であれば良好、65％を超えると危険な状態といわれます。 |svf| rci| lki| rou| isq| zes| cqf| jfo| bah| rnn| ojd| msr| uku| uxy| sgc| icv| qee| bkk| awh| lhf| kia| jcg| xyd| rup| ltn| aca| nay| ldw| vpa| wpo| fap| zdk| pgt| eep| xva| gvn| jto| pce| fum| pnp| tjb| fys| rjm| sqs| rze| vxx| msr| hej| sgr| ysd|