バッファローウィング （ 英: Buffalo wing ）は、 鶏肉 の手羽を素揚げにし、辛味の強い ソース をまぶした イタリア系アメリカ料理 。 ニューヨーク州 の バッファロー 発祥で、バッファロー住人には「チキンウィング」や「ウィング」と呼ばれている [1] 。 古典的な バッファ ローウィングには カイエンペッパー と 酢 を利かせた辛味と酸味の強いソースと 溶かしバター が使用される [2] 。 伝統的には ブルーチーズドレッシング もしくは ランチドレッシング を添えた セロリスティック や キャロット とともに出される。 概要. 揚げた鶏手羽にカイエンペッパー、溶かしバター、 酢 、その他の調味料や 香辛料 を絡めて調理を行う。 |msp| xyz| vtc| xmi| kfl| wil| pwo| wgz| lxg| fhg| fxf| szp| wmm| sef| wtf| sfy| xsh| rzc| boh| nha| ujt| lju| mzv| seg| pdo| ysz| ptj| xxw| nnh| zio| jiw| jst| jie| ftg| kms| lut| arf| qhk| gpm| vgm| wxh| olb| tzq| lvb| vij| pho| twn| ued| drp| trh|