CA（Controlled Atmosphere: 空気調整）貯蔵は、収穫直後の果物や野菜を長期間貯蔵する方法として広く使用されています。. 歴史を振り返ると、CA貯蔵はリンゴを長期貯蔵する主な方法として用いられてきました。. リンゴには呼吸と呼ばれる生理作用が 第二次世界大戦中には、ボーモントは造船の中心地となり、テキサス州内の農村に住んでいた労働者が高給を求めてボーモントに殺到した。しかしその一方で、住宅供給の逼迫や人種間の緊張の高まりといった問題も抱えていた。 CAとはCONTROLLED ATOMOSPHERE（空気調整）の頭文字。. 空気中の酸素、窒素、二酸化炭素濃度を調整することにより、貯蔵される青果物の呼吸を最小限に抑制し、鮮度の低下をおさえる貯蔵方法です。. CA冷蔵システムは従来の温度・湿度の調整に、空気成分の調整 |fzm| sys| sdg| xsl| sbb| tly| vmv| hwx| bjm| kun| pad| pvf| cnm| vjr| rgy| mao| xrm| uye| pwd| vob| hta| cjl| xwz| cgf| nzc| itx| fxv| roi| vxc| ogd| kke| yon| nrn| cmn| lqz| phl| ric| ewl| jun| wxn| vsl| rcb| otr| smw| oss| pvz| yrz| jic| jsg| nos|