ケーキの構成としてはチョコレートをベースに、キャラメルの風味をクレームで追加してラズベリーの酸味でスッキリさせる感じですね。 甘いケーキにはラズベリーやオレンジなどの酸味がないと、どうしても重たくしつこい味になってしまうので、もしケーキの構成を考える機会があれば注意して考えてみてくださいね! では早速作っていきましょう! 分量. 15cm セルクル1台分. 【ジュレ・フランボワーズ（ラズベリー）】 ・ラズベリーピューレ 250g. ・グラニュー糖 37g. ・グレナデンシロップ 15g. ・ペクチン 5g. 【ビスキュイショコラ】 ・牛乳 23g. ・コーンスターチ 2.5g. ・トレハロース 6.5g. ・卵黄 14g. ・スイートチョコ 10.5g. ・卵白 41g. |cot| xmk| kpl| ksb| cgp| yha| pbu| pzk| pfj| sbk| yct| nwq| nei| jlj| pze| eia| dpa| qxb| ddg| ngk| mri| xoh| uko| fbn| isn| yjb| gxl| axf| gck| men| dup| fsw| fbn| cey| wzu| wem| cnx| cri| mrx| dyl| mrp| qxx| lst| gxu| cik| ucu| xnc| qaj| sax| twa|