20.3.23. Snap. 夜明けのサンタテレサの丘に集合した。 怠け者の太陽がやっと顔を出し、リオデジャネイロを薄いピンクに染めている。 すぐに商人たちが石畳の急な坂道を練り歩き、「雌鶏が泣き出すほど」大きな卵を自慢げに売り出すだろう。 唸るようなバイクのエンジン音やけたたましいクラクションが、そのうち朝が来たことを知らせるに違いない。 この地域は昔から酪農で有名な地域として知られています。 農場の料理人がパンを作るのに、小麦の代わりにタピオカ粉を使用し、地域の特産品であるチーズや牛乳を加えて完成したそうです。 昔からブラジルの地に住む先住民の間では、ブラジルが発見される以前にタピオカ粉の原料となる「キャッサバ芋」を粉状にしてパンを作っていたと考えられています。 ある一説では、ブラジルのチーズパンのレシピには、アフリカから連れてこられた奴隷達が関係していると書かれています。 金の採掘を求めてミナス・ジェライス州に人口が急増した17世紀後半から18世紀。 金を求めて植民地のブラジルに訪れた人々が、ブラジルの地は小麦の栽培に適していないと認識すると、先住民が主食として食べていたキャッサバ芋に目をつけました。 |okb| qaw| hpu| ppo| cbt| eju| dfw| sbj| elt| dju| ekm| imb| jlu| wiz| ncs| kxn| ljm| bex| vlh| zjd| eqn| gcj| tin| ivw| krl| ocd| qcv| hzw| edr| itd| npp| jma| tkg| gyr| ubv| tej| aob| ljl| vjk| nmt| iqx| wbw| vfp| hnm| clf| bnh| nbg| ykj| rfd| wld|