ベツレヘムマルチパイルキノコ
ドイツも味覚の秋。いろいろなキノコが食せる季節です。少し前には、ライプツィヒのマルクトでもポルチーニ(ドイツ語ではシュタインピルツ)がたくさん売られていました。私は毎年、森に行ってキノコ狩りを楽しみます。2020年もさっそく行ってきました。
キノコ - 食品情報 | フランス食材輸入商社アルカン. 収穫したての森の香り、旬の味わいをそのままに、フレッシュなさまざまなキノコを集めました。. また、この自然のままの香りや味わいを瞬時に閉じ込めた冷凍キノコや、乾燥することで一層香りが増す
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