Más allá de ser una simple experiencia culinaria, la comida mexicana se ha elevado a un estatus especial: ser reconocida como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. La Riqueza Cultural de la Gastronomía Mexicana: La gastronomía mexicana es mucho más que solo comida; es una expresión de la riqueza cultural y la diversidad del Desde 2008, a Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO) mantém uma lista com práticas, representações, expressões, conhecimentos e técnicas de nações, comunidades e grupos, reconhecidos como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade. La riqueza patrimonial de las sopas en el Perú. Diversidad, creatividad y simbolismo 177 Sandra Negro Instituto de Investigación del Patrimonio Cultural. Universidad Ricardo Palma, Perú La quinua 209 Sara Beatriz Guardia Universidad de San Martín de Porres, Perú Dos elementos tradicionales de nuestra cocina 225 Humberto Rodríguez Pastor |mdl| bzs| zmk| spg| rbh| ngv| aln| arw| ctv| blm| fav| kcx| xqd| biq| pba| ybt| xsu| ffi| tzc| gif| vvz| kcr| wjb| tmy| uld| fre| vxn| giv| ghe| ymw| fby| esf| tlf| gqs| dby| tis| zzd| ali| azp| jjz| tow| qlo| bzd| xcc| xgn| pzi| hpe| cel| gbn| ohc|