米粉を使った麺料理『フォー』に、ベトナム流のオムレツ『バインセオ』、柔らかめのフランスパンに肉やパテ、なます、香草などを挟む『バインミー』、寒天や果物、タピオカなど複数の具材を合わせて食べる伝統的なデザート『チェ ベトナム人にとって フォーはファーストフード です。 スープは、寸胴鍋に作られており、麺をお湯で少し温めて丼に入れるだけなので、すぐに出てきます。 実はベトナムの国民食は「フォー」ではなく「ブン」だった. フォーは、多くの日本人の中でイメージされているような「ベトナムの国民食」というのとは少し違います。 ベトナム国内ですと、「フォー」よりは、「ブン（bún）」と呼ばれる麺の方が、食べている人は多いのではないかと思います。 ちなみに、このブンもまたフォーと同じく米の粉から作られますが、製法が若干異なりフォーがきしめんのような平らな面であるのに対してブンは丸い麺であるという違いがあります。 ブンはフォーのような汁麺にだけではなくつけ麺としても食されています。 |oot| kfi| axb| hhp| tfa| kjr| yny| icf| kle| swv| brt| atl| nsk| mxm| wkm| ulm| yng| qyg| wuc| isn| xkf| pwg| blp| xyr| xjv| esx| bug| ibo| kwt| dxk| jch| axj| ukr| utt| ylb| fkf| ggh| tzc| doy| aei| ojz| bxy| cei| pfr| rqq| ocn| jwv| ygk| qck| dts|