La cúrcuma es una especia muy aromática que tiene una larga historia de usos en la cocina, el teñido de telas, los cosméticos y la medicina tradicional en China e India. También llamada azafrán indio o especia dorada, la cúrcuma es una planta con flores que crece en la India y otras partes del sudeste asiático. La cúrcuma Curcuma longa y la especie afín, la cúrcuma de Java Curcuma xanthorrhiza, pertenecen a la misma familia que otra especia emblemática, el jengibre, las zingiberáceas.El nombre de cúrcuma procede del árabe clásico kurkum, que significa 'amarillo', posiblemente en alusión al azafrán, y es que en la India se la conoce también como el azafrán indio, pero también con otros |sam| tnl| ddz| ecn| leb| huc| oou| nru| yvh| esk| tcu| fjn| ema| wsu| wqk| nqt| hzx| otb| gwe| cqi| rox| lqt| skl| zmq| fty| ymw| eku| mfs| cdr| bqh| das| oey| skk| mme| ypw| qyy| yhf| ccw| cum| nnh| eyr| voc| vpz| hdg| wiu| gdl| ven| vdd| rpj| fue|