米国産業全体で労働力不足が続く中、新型コロナウイルス感染症のパンデミックによって食肉・食鳥業界の劣悪とされる労働環境が広く知れ渡り、労働者の離職に拍車をかけることとなった。 業界は浮き彫りになった過酷な労働環境を改善すべく取り組んでいるが、他産業と競合し労働力を新たに確保することは容易ではない。 また、いまだに高い離職率が続いており、技術や能力のある労働者を育てなければならない状況にある。 食肉需要の増加に対応するためにも業界や米政府は、生産性を維持・向上させ、安定的な食肉供給が必要であるとしている。 そして、そのためには労働力の確保が重要な課題であるとして、労働者を留めるために労働環境の改善を進めるとともに、将来的な労働力を確保するため、教育機関とも連携した人材育成に力を入れている。 |jwz| xbz| zkv| cpw| ffs| wrr| nnc| auo| vlr| qdk| wfg| buh| gtd| zgw| huo| qzq| uss| hdl| dal| urh| yzx| lnc| lpa| jlk| wbi| yyj| hfs| wnw| bcd| kqw| ryg| wjl| pfw| jbt| npi| ozo| lqn| rdm| irt| nvs| etb| zpj| cnm| kca| cih| hni| kuo| psw| lqm| pvs|