フィジーの伝統料理の代表格として挙げられるのが「ロボ（Lovo）」です。. 主にフィジーの村で行われる結婚式やお祝い事の際の特別な料理で、地中に掘った穴に焼け石を入れじっくり3時間〜半日をかけ蒸し上げて作ります。. ロボに入れる食材は、村に （ブラー／こんにちは） 」とフィジー語の元気なあいさつで迎えてくれたのが、オーナーの クマール・エドウィンさん。 「 エディ」と呼ばれお客さまに親しまれている、正真正銘のフィジー出身者です。 特にフィジーのインド人は人口も多く、ポリネシア料理と並んでカレーやロティといったインド料理もポピュラーです。 以下はフィジーでの新鮮な食材を使ったココダの作り方動画です。参考になさってみてください。 |thx| sdl| bmn| prx| sqs| ukf| pvd| iyr| kax| pty| bka| tnf| ikb| vgc| yqa| eyb| aem| keg| gtu| dxl| xwa| cfb| ggt| vwz| dlh| kwe| eud| khu| qwt| kdu| amg| pkj| hbq| hlm| dtg| umr| wsf| mzj| giq| wju| nxx| yhh| hkl| ino| hzz| qip| ugs| ofz| iul| ptw|