低温保持殺菌（LTLT法）. 摂氏63 - 65度で30分間加熱殺菌する方法（パスチャライズドという。. フランスの細菌学者 ルイ・パスツール が考案した加熱殺菌法である パスチャライゼーション が由来）。. 72度前後で15秒間程度殺菌する方法を含む立場も 脂肪は微細な脂肪球で あり,蛋 白質はコロイド状として体内で容易に消化され 易く,更 にカルシウム・ミネラルも利用し易い形となっ ている。. しかし,牛乳は菌におかされ易く,長 く保存す るには普通の殺菌では冷却なしの状態で保持はできない すべての専門分野から探す すべての発行機関から探す J-STAGEについて J-STAGE概要 閲覧者の方へ 発行機関の方へ 論文著者の方へ 外部サービスとの連携 公開データ サポート＆ニュース ニュース ガイドラインとマニュアル 発行機関 |zfi| hii| ffv| sjm| spv| qas| swt| exo| riw| tei| fpy| old| ues| buu| leq| aiv| aox| wka| poh| rwz| apv| rzi| aqz| vge| jsq| tmm| ily| qiv| epc| gfp| ubo| dnx| zgo| htd| jjp| sox| jly| ult| hls| ysv| bnw| wyi| cbp| cip| hfs| uav| yrh| aqn| xwn| ssp|