El cholitoペルーの食料品
南米・ペルーは多くの世界遺産があり、世界中の旅人が一度は訪れたいと憧れる地。そんなペルーでぜひ食べて欲しい必食グルメをご紹介します。首都のリマがある沿岸部では海のものを使った料理、アンデスの山岳部ではジャガイモやクイを使った料理など、地域により特徴があるのがペルー
Chipotle Queso with chorizo con pico de gallo. w/ tostadas. S $8 / L $11.95.
昔ながらの伝統的農業は、世界が注目するペルーの美食を下支えしており、いま世界はペルー料理だけでなく、その豊かな食材にも熱い視線を送っている。 ペルー版ロハスのはじまりは、500年前のインカ時代から。
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