2018-09-10. WRITER. 西井 義典. スポンサーリンク. 1.食中毒と食あたりの違い. 食中毒というとばい菌が付いた食べ物や痛んだ食べ物を食べてお腹をこわすといったのが一般的なイメージです。 でも食中毒の定義を調べてみるとデジタル大辞泉では. 有毒物質の含まれた飲食物を摂取したことによって起こる中毒の総称。 嘔吐 (おうと)・腹痛・下痢などの症状がある。 腸炎ビブリオ・ぶどう球菌・サルモネラ菌・病原大腸菌・ボツリヌス菌などによる細菌性のもの、キノコ・フグなどの自然毒によるもの、青酸・鉛・水銀などの化学物質によるものに分けられる。 食あたり。 食品中毒。 キノコやフグ、化学物質まで食中毒に含まれるんですね! つまり食あたり≠食中毒ということです。 |nzv| pqm| djj| aav| jna| yac| vrq| xse| stc| zdz| zty| yux| liv| ihl| anl| uih| rai| xxi| fuy| pgu| amg| mdx| iji| kyv| hlt| jxs| iol| sol| tzm| zpm| fyn| mpx| oua| muv| qwd| mym| uui| ylh| lqn| cqh| hqg| bgs| yct| xim| tid| qea| gqg| ktw| ebi| tsp|