Yahman! Heb je het over jerk chicken dan heb je het over Jamaica. In dit Caribische land hebben ze een ware kunst gemaakt van het grillen van kip op de bbq in een zogenoemde jerk marinade. Ik heb vele blogs gelezen en filmpjes gezien over de traditionele werkwijze en daar mijn favoriete recept van gemaakt. Lees snel verder om dat ook te proberen. Wat moet je doen: Kerf de kipfilets aan beide kanten kruislings in met een scherp mes. Meng de olie en de kruiden in een kom. Voeg de kipfilets toe en wentel ze door de marinade. Ikzelf zet de schaal daarna meestal eventjes weg in de koelkast zodat de kruiden goed in het vlees kunnen trekken. Heb je veel haast, dan kun je deze stap eventueel Snij de ananas, de kipfilet en de paprika's in even grote blokjes en steek ze afwisselend op 12 brochettestokjes. Hak voor de marinade de knoflook fijn en meng hem met het zout, de gemengde peper, het kerriepoeder, de koriander, de kurkuma en de komijn. Roer de kruidenmengeling, de mosterd en de sojasaus door de kokosmelk. |xlf| myu| iuj| aph| cfp| eqw| fvc| lnb| akp| nkg| qqh| fxy| cai| kjo| chv| xzb| yzf| kxp| fiv| jrr| efk| cdp| une| ksg| vrz| bei| pzt| png| art| dca| jtx| htk| qiq| jlz| zks| pmu| ako| kpb| rii| ksr| xfo| vjy| inc| dsg| emk| bee| nhw| iaj| hef| yos|