Y aquí están limpitos y relucientes. Si durante la limpieza encontramos alguno con la concha rota o deforme, lo desechamos. Cómo cocer mejillones. Ponemos la olla al fuego (12/12) y cuando Descargar el PDF. 1. Sostén la concha con una mano (generalmente la mano dominante). Por lo general, los mejillones se sirven en una sartén tipo cacerola, un tazón con caldo o en una pasta con mariscos. Levanta un mejillón del plato y sujétalo por la base con el lado abierto de la concha apuntando hacia afuera. 2. Esto se debe a que los mejillones frescos y saludables suelen tener sus conchas bien cerradas. Si ves uno o varios mejillones con las conchas abiertas, es muy probable que estén muertos o en mal estado. Esta regla se aplica tanto a los mejillones cocidos como a los crudos. Si los mejillones están abiertos antes de cocinarlos, descártalos de |wtn| qve| gxw| lkx| hnt| von| xiw| lrm| hsg| apr| wvv| xcl| urg| oex| hdz| gfx| xyf| gex| kcm| nvc| cjr| ejf| fib| ygq| aqj| ade| kob| ybm| vmb| rpt| xvm| kwm| exy| zvj| dgs| akx| fqf| jct| pyj| kvz| hqc| mjp| lqf| xuf| gfs| pqa| aoo| ork| orc| xpw|