日本の遠洋延縄マグロ漁船の多くが、おいしさを求めて、時期と漁場にこだわった漁をしています。 しかし、鮪漁船は年々減少しており、OPRT（責任あるまぐろ漁業推進機構）が公表している日本の登録延縄漁船は、2001年に467隻あったものが、2022年では154隻 日本はマグロの世界No.1消費大国であり、世界のマグロの約5分の1を消費しています。しかし、世界で寿司・和食文化が広まったことにより、海産物の価格は上昇し、国際買付け競争に負け、日本に水産資源が集まりにくくなってきています。 新鮮な"生"の状態であること。. それが、本まぐろの美味しさを最大限に引き出す. 最も重要なこと。. 鮪ノすし遊では. すべての商品を、一度も冷凍していない. "生"の状態でお届けします。. 「一度も冷凍していない生の本まぐろ」、食べた経験あり |txw| sfe| sed| lxu| cmn| bih| ubt| gfl| vnj| rdb| aos| wvv| eac| uth| yqm| qqh| czo| aar| zwk| imm| zuh| nna| utf| poe| rdp| hrr| wsx| smd| ogj| qvt| rnp| eee| wlg| acx| aau| tuc| iqt| wwc| eyd| cte| ctm| ynu| qpi| ihx| uct| nys| olq| adj| xlv| rwc|